天气渐暖，春光明媚，脱去厚厚的冬装，户外的活动也开始增加，各种野餐出游，一定是紧锣密鼓的排了起来。躺在草地上，享受蓝天白云的景致，一定是要再吃上美味的食物，才是一种超出美好的享受。这个时候有没有很羡慕那些能做出一手美食的小伙伴们？那些精致的野餐便当，那些美味的出游小食……其实这些并没有你想的那么难，下面我们为你盘点了几种季节特色十足的小食，它们卖相诱人，各种花香、果香充满春的气息，你也来学习一下，动手做起来吧！
桃花糕
原料如下：
纯牛奶250克、纯藕粉45克、冰糖粉15克、桃花花瓣若干。
做法如下：
1、把桃花花瓣用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后，和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成桃花奶汁；
2、把搅打好的桃花奶倒入锅中，加入纯藕粉和冰糖粉，充分搅拌均匀；
3、用小火煮至浓稠，煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅，而且一定要全程小火也是防止糊锅，至到浓稠顺；
4、煮好的桃花糕糊倒入容器中，放入冰箱冷藏使其凝固即可。
芒果布丁
原料如下：
芒果3个，纯净水500ML，冰糖30克，布丁粉25克
做法如下：
1、芒果去皮去核，切成小丁；
2、将芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水，搅打成果泥汁；
3、锅中加入250ML水、冰糖，大火搅拌至冰糖溶化，加入25克布丁粉，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火；
4、将煮好的布丁液过滤一遍，与之前打好芒果汁混合搅拌均匀，倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可食用。
香橙曲奇
原料如下：
黄油90克，砂糖50克，牛奶25克，底筋面粉130克，橙子一个。
做法如下：
1、黄油室温软化，加入砂糖用打蛋器打到体积略膨大，顺滑，变白；
2、加入25g牛奶 用打蛋器低速打制顺滑；
3、用手挤出橙汁加入，也可以切一些橙皮进去；
4、筛入130克底筋面粉，用刮刀搅拌均匀；
5、用裱花袋加裱花嘴，在烤盘上挤出纹路；
6、烤箱预热160度，中层烤25分钟。
柠檬挞
原料如下：
挞皮部分，细砂糖8g，黄油16g，低筋面粉25g。
挞水部分，细砂糖23g，鸡蛋30g，柠檬汁10g，淡奶油18g，柠檬碎少许，玉米淀粉4g。
模具部分，4寸圆形派盘1个。
做法如下：
1、将黄油软化加入糖搅拌至糖溶化，筛入低筋面粉，混合至干性粉末消失，用保鲜膜包好放置冰箱冷藏20分钟；
2、用擀面杖将面团擀成约2mm厚度，平铺在挞盘上，用手按压成型；
3、铺上油纸倒入烘焙石，放入烤箱中下层，上火160℃，下火140℃，烘烤15分钟取出备用；
4、鸡蛋与糖混合，搅拌至糖溶化，加入柠檬汁、淡奶油、筛入玉米淀粉，搅拌均匀；
5、将挞水倒入挞皮，放入烤箱中下层，上火170℃，下火140℃ ，烘烤40分钟取出，脱模即可。
草莓泡芙
原料如下：
低筋面粉 110g，纯牛奶 85g，纯净水80g，无盐黄油 75g，鸡蛋3个，淡奶油适量，新鲜草莓适量。
做法如下：
1、将纯牛奶、纯净水和无盐黄油在锅中加热煮沸，混入低筋面粉，混合搅拌均匀；
2、将3个鸡蛋依次加入到面糊里，混合搅拌均匀（蛋液分次加入，搅拌至均匀细滑即可，可以拉起倒三角停留3-4秒才慢慢下落，这就比较合适了）；
3、将做好的泡芙糊放进裱花袋里，以画圈的方法挤在烤盘上；
4、烤箱预热，中层165℃烤40-45分钟；
5、新鲜草莓切成块状，和打发的淡奶油一起加入泡芙之中即可（可根据自己口味在淡奶油中放适量细砂糖适量）。
烤菠萝片
原料如下：
菠萝一个，盐少许，柠檬汁。
做法如下：
1、将菠萝去皮切薄片，泡在加了少许盐和柠檬汁的水里；
2、沥干水分，将菠萝平铺在垫了烘焙纸的烤网上；
3、烤箱开90度，烤大概1小时左右，直到菠萝片干透；
4、从烤箱里取出来，放置在通风处放凉后会变得非常的有韧性，边缘较薄处就会有些脆。
柚香千层鸭
原料如下：
柚子，烤鸭肉，黄瓜，锅巴。
做法如下：
1、将柚子去皮切块，黄瓜去皮切片；
2、锅巴、黄瓜、鸭肉、柚子一次码放即可。
枇杷银耳羹
原料如下：
枇杷1~2个，银耳20克，冰糖适量。
做法如下：
1、泡发的银耳和冰糖加入锅中，加入200毫升清水；
2、枇杷去皮和核，切成小丁，加如锅中搅拌均即成；
3、把枇杷银耳羹放到冰箱冰冰镇后口感更好。
樱花饭团
配料如下：
寿司米150克，樱花花瓣，泡菜萝卜，肉松碎，海苔碎，寿司醋少许，白砂糖少许
做法如下：
1、樱花用淡盐水清洗干净，泡菜萝卜切小丁备用；
2、寿司醋加入白砂糖搅拌均匀至白砂糖融化；
2、寿司米煮熟放凉，加入少许糖醋汁、泡菜萝卜、樱花花瓣、肉松碎用勺子搅拌均匀；
4、将拌好的米饭放在三角饭团模具中，上面再放一朵挤去水分的樱花，压出形状，撒上少许海苔碎樱花饭团就做好了。
番茄鸡蛋蔬菜三文治
原料如下：
谷物面包，番茄，鸡蛋，生菜，各种酱汁。
做法如下：
1、将蛋液炒至香滑，可根据个人口味加入适量盐和胡椒；
2、炒蛋和西红柿切片，配合少量生菜一起加入谷物面包；
3、加入个人喜好加入各种酱汁即可。
桃花糕
芒果布丁
香橙曲奇
柠檬挞
草莓泡芙
烤菠萝片
柚香千层鸭
枇杷银耳羹
樱花饭团
番茄鸡蛋蔬菜三文治
来源: Vogue